Inicio CompluAgenda Agenda cultural de Alcalá de Henares Cata de alimentos PLADEMUNT: Cena y cata de vinos y quesos acompañados de nuestros panes artesanos

    PLADEMUNT: Cena y cata de vinos y quesos acompañados de nuestros panes artesanos

    Cena y cata de vinos y quesos acompañados de nuestros panes artesanos. Un lujo gastronómico que nos acompaña desde hace miles de años.

    Armonizaremos con vinos diferentes quesos junto con recetas elaboradas con los mismos.

    Quesos de la mejor calidad de Quesería Cultivo, quesos con rostro. La cata estará dirigida y comentada por Richard del Rincón, director de Pretextos.

    La cena empieza  a las 20:30h JUEVES 23 DE SEPTIEMBRE

    Precio: 35,00€

    Reserva 637133000

    AGULLA

    Queso de cabra tierno elaborado con leche cruda. con forma de hoja de arce, afinado con levaduras y mohos en corteza, lo que le otorga una enorme personalidad

    Txacoli

    RECETA: CROQUETA DE CALABAZA ASADA Y PIPAS. 

    JUNCO

    Esta elaboración de pasta blanda y corteza lavada, destaca por sus sabores cárnicos, con notas frutales y tánicas. Leche de oveja.

    RECETA: BUÑUELO DE QUESO Y PERA ASADA.

    PATA DE MULO  LOS PAYUELOS

    Leche cruda de oveja de corteza enmohecida natural.

    ARROZ CREMOSO DE REMOLACHA CARAMELIZADO.

    MANCHEGO CURADO DOP MALACARA

    Leche cruda de oveja elaborado de forma artesanal por la familia de Félix Iniesta.

    RECETA: SANDWICH DE SOLOMILLO Y QUESO.

    TSURU

    queso azul de oveja de leche cruda.

    RECETA: HELADO DE QUESO TSURU CON TIERRA DE BIZCOCHO DE NUECES Y ZANAHORIAS.

    • Localización accesible para minusválidos:
    • Con aseo adaptado para minusválidos:
    • Evento gratuito: No
    • Evento online: No

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